Wintersport Neukirchen

Afgelopen winter was mijn derde jaar op wintersport naar Neukirchen in Oostenrijk. De reden dat wij drie jaar achter elkaar naar het zelfde gebied gaat ligt niet alleen aan het mooie gebied maar vooral ook aan de gastvrouw waar wij ons appartement van huurden. Frau Voithoven, zo heet de gastvrouw die ons elk jaar hartelijk heeft ontvangen. Ik heb gemerkt dat zij houdt van tradities, de eerste avond dan we aan kwamen, moesten we gelijk mee om haar eigen gestookte schnaps te drinken. Ook hebben we een avond iets typisch Oostenrijks gegeten. Dit hebben we elk jaar herhaald. Het eerste jaar aten we Kase Knocken, dat is een pasta met uien en heel veel kaas, dit viel bij mij niet echt in de smaak, maar toch uit beleefdheid zoveel mogelijk op proberen te eten. Ook de schnaps gingen deze avond hard over de tafel heen. 

Het tweede jaar dat we weer heen gingen kregen we weer een uitnodiging van haar voor schnaps en om een avond te komen eten. We aten die avond Kaiserschmarrn, een soort van 'roerbak' pannenkoek met heel veel poedersuiker en appelmoes, dit vond iedereen heel erg lekker. 

Afgelopen jaar ben ik samen met mijn neefje ongeveer alle kroegen bij langs geweest van Neukirchen, maar toch bleek dat de kroeg waar we de andere jaren altijd heen gingen het leukste was. De eigenaren waren erg gastvrij en omdat wij elke dag minimaal een keer bij hun kwamen maakten ze elke dag een praatje met ons en bedankten ze ons toen wij weg gingen voor de leuke avonden. In die apres-ski werkte ook een Nederlandse meid, zij werkte al vijf jaar in Oostenrijk en wil er ook echt niet meer weg. Werken in de horeca in Oostenrijk, is hard werken in het seizoen, de dagen zijn langer, maar je hebt tussendoor ook rustigere momenten dan in Nederland in de vakantie.

Ik ben van mening dat de mensen die in de horeca werken in Oostenrijk gastvrijheid heel hoog hebben staan, dat is ook een reden waarom ik eerst al mijn zitten had gezet om in Oostenrijk te gaan werken. Maar toch hoorde ik van de werknemers van de kroeg waar wij altijd kwamen, dat Oostenrijkers wel heel erg hard zijn, maar ik denk dat je daar ook juist wel heel veel en heel snel wat van leert.