Ik ben van mening dat ervaring hebben in de horeca altijd goed van pas komt.
Je bent sociaal en makkelijk in de omgang met anderen. Altijd flexibel en vindt het niet erg om eens een paar uurtjes extra te werken. Iedereen denkt altijd dat het heel simpel is, een beetje bier tappen en een bordje van A naar B brengen. Je moet snel kunnen schakelen, veel kunnen onthouden en altijd gastvrij blijven. Als je in de horeca hebt gewerkt weet je hoe je moet inspelen op de wensen en klachten van een gast. Door in de horeca te hebben gewerkt, weet je hoe je moet omgaan met stress en kun je prioriteiten stellen, soms moet je taken even laten liggen en later weer oppakken, omdat er andere prioriteiten zijn. In de horeca leer je ook om efficient te werken. Bijvoorbeeld zo min mogelijk lopen en zoveel mogelijk dingen tegelijk doen is iets wat je al snel leert en veel aan hebt. Als het druk is werken horeca mensen gewoon wat langer door, dat ik voor ons geen probleem, als er een collega onverwachts uitvalt spring je gewoon even bij. In de horeca moet je het met elkaar doen en sta je altijd voor elkaar klaar.
Dat je in de horeca hebt gewerkt of werkt laat niet alleen zien dat je geen 9 tot 5 mentaliteit hebt, maar ook dat je doorzettingsvermogen hebt. Terwijl je vrienden aan de 'goede' kan van de bar een drankje drinken, werk jij gewoon door tot het eind.
In de horeca leer je om de omzet te verhogen met up-selling, cross-selling en deep-selling. Je leert extra, bij of een duurder product te verkopen zonder dat je de gast pusht of het vervelend over komt. Ik vind dat dit het werk ook leuker maakt, je maakt er dan een soort spelletje van met de gasten en probeert het maximale er uit te halen, terwijl je met de gast mee denkt en hij dat gevoel ook krijgt.
Wij hebben een heel hecht team, als het werk er op zit drinken we nog gezellig een borrel met elkaar. Door het werken in de horeca heb ik bij verschillende bedrijven waar ik heb gewerkt ook echt vrienden gemaakt. Als ik een dag of avond vrij ben, ga ik vaak koffie drinken of lekker borrelen met een collega!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten