Weinig waardering

Na drie jaar in de horeca gewerkt te hebben kom je er achter dat horecamedewerkers onmisbaar zijn. Toch krijgen we weinig waardering voor ons werk, gasten zien niet dat wij altijd ons best doen en soms komt dat precies op het verkeerde moment.

Om te kunnen werken in de horeca moet je flexibel, sociaal en een goede uitstraling hebben. De horeca medewerkers hebben passie voor hun vak en zullen als doel hebben om het de gasten zoveel mogelijk naar de zin te maken. 

Omdat het werken in de horeca op onregelmatige dagen en tijden is, is het lastig voor ons als horeca personeel om daar omheen dingen te plannen. Als ik wordt gebeld of ik 's avond nog even bij kan springen omdat het erg druk wordt aarzel ik geen moment en zeg ik mijn afspraak af. Dit wordt niet altijd gewaardeerd, maar uiteindelijk snappen ze het ook wel als ik het uitleg. De ene week maak je meer uur dan de andere maand, ook het weer heeft hier vaak mee te maken. Als het regent kan het zo zijn dat je personeel af kunt bellen, omdat het rustiger wordt. Als de zon schijnt en het hele terras ineens vol zit kan het zo zijn dat je extra personeel erbij moet bellen of dat iemand eerder moet komen en overuren maken. Geen probleem, horeca mensen hoor je niet klagen. Want de passie voor het vak die is er.

In de horeca wordt hard gewerkt voor weinig. Er wordt vaak gezegd dat geld niet de grootste stimulatie is, maar het staat wel in de top 5. Een nadeel in de horeca is dat er sinds 2014 geen CAO meer is. Werkgevers kunnen hierdoor makkelijker banen aanbieden voor het minimumloon. Als je in de horeca werkt en je vindt dat je meer moet verdienen heb je niets om op terug te vallen. Als werknemer is het belangrijk om een werkgever te zoeken die het werk weet te waarderen. Een echte horeca medewerker zou altijd hard werken en het beste voor zijn gasten willen. 

Wat ik super irritant vind is dat als je op een warme dag het hele terras vol hebt zitten en je al super goed je best doet, de keuken niet sneller kan en je benen ook niet. Dat de mensen dan gaan zwaaien naar je terwijl je ze al verwelkomt hebt en al hebt gezegd dat je zo snel mogelijk bij hun komt.. Maar altijd blijven lachen en vriendelijk blijven.