Ik werd uitgekozen door Chateau et Residences Gastronomique om hen te vertegenwoordigen met de werdstijd. Voor de theorie van de Nationale Moet Hennessy gastvrijheidsprijs werden de zeven deelnemers uitgenodigd in het Amstel hotel. De spiegelzaal was voor ons gereserveerd we kregen eerst een presentatie en proeverij van Hennessy Cognac. Daarna gingen we allemaal apart zitten en kregen we de tijd om een aantal theorie vragen te beantwoorden. De vragen gingen over van alles wat met gastronomie te maken heeft. Toen ik klaar was met de theorie vragen had ik er al gelijk een heel goed gevoel over. De meeste vragen wist ik en kon ik zo beantwoorden, er zaten wel een paar vragen bij die ik lastig vond en waarbij ik moest gokken.
Na de theorie ronde was er ruimte voor een workshop cocktails maken. De workshop werd gehouden door 'spraakwater'. De cocktails draaiden om de Hennessy Cognac. We hebben twee verschillende cocktails leren maken, daarvan moesten we er 1 kiezen om te presenteren op het podium met de prijsuitreiking en ondertussen zouden we worden geinterviewd. We kregen van Hennessy een set mee met alle benodigdheden om een cocktail te kunnen maken.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten